Le Silex, フランス、コルマールのレストラン

ル・シレックスは、コルマールにあるレストランで、ボリュームたっぷりの肉料理と薪窯で焼くピザを専門としています。厨房はたっぷりの量に重点を置いており、肉料理は1品あたり300グラム以上あります。

このレストランは、オーナーのマニュエル・デ・アゼベドによってもたらされたポルトガルの影響と、伝統的なフランスの肉料理法を融合させています。この組み合わせが、調理技術とメニューに反映されています。

この店は、午前2時まで営業し、フランスの夜遅くの食事習慣を体験できるようにしています。これはフランスの食事文化の一面を反映しています。

水曜日から日曜日の夕食は予約を受け付けています。フードオーダーは深夜まで受け付けており、訪問者はそれに合わせて計画を立てることができます。

厨房では、ネムで包んだジュラ風コルドンを用意し、各ゲストの好みに合わせたタルタルステーキを作ります。肉料理は自分の好みに合わせてカスタマイズできます。

• 所在地: Colmar
• 住所: 9 Rte d'Ingersheim, 68000 Colmar, France
• 営業時間: 水曜日-日曜日 18:00-02:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://le-silex-colmar.eatbu.com/?lang=fr
• GPS座標: 48.08225,7.35204
• 最終更新: 2026年8月31日 08:58