Buzzard Billys, アメリカのラクロスにあるケイジャン料理レストラン&パブ
バザード・ビリーズは、ラクロス中心部にあるケイジャン料理レストラン&パブで、2つのフロアに分かれて異なる雰囲気を提供しています。1階ではルイジアナ料理を提供し、2階には飲み物と交流を重視した独立したラウンジがあります。
この建物は1860年代にまで遡り、当時は歴史あるパール・ストリートにあったホテルでした。レストランは1997年に開業し、それ以来この中心部の元のレンガ造りの建物で営業しています。
このレストランは定期的に開催されるライブ音楽の夜で人々を引き寄せており、それがダウンタウンの社交シーンの一部となっています。これらのパフォーマンスは、訪問者が地元コミュニティと一緒にルイジアナ料理を楽しむ集いの場を生み出しています。
レストランは月曜日は午後4時、火曜日から日曜日は午前11時に開店し、ランチとディナーの両方で利用できます。閉店時間は日によって異なりますが、通常は午後9時から午後10時の間です。
スターレット・ラウンジと呼ばれる上階は、1950年代のインテリアデザインを残し、クラフトカクテルと高級スピリッツを専門としています。この独立した空間は、下のレストランとは明らかに異なる雰囲気を提供し、主に飲み物と社交に興味のある客を惹きつけます。