Klösterli Weincafe, スイス、ベルンのワインバー兼レストラン
Klösterli Weincafeは伝統的な建物にあり、高さ4メートルのワインラックにはヨーロッパ各地の120種類のワインが並んでいます。店内は45人、屋外テラスは65人を収容できます。
この建物は、クレスターリシュトゥッツに何世紀にもわたって立ち、元の建築要素を保持しています。現代的なダイニングの特徴は、歴史的な特徴を損なうことなく徐々に追加されてきました。
このレストランでは、スイスの料理の伝統と、さまざまな地域のバイオディナミワインを合わせて提供しており、地元の遺産と現代のワイン文化を結びつけています。訪問者は、地域の食材と丁寧なワイン選びが、ここの食文化を形づくっていることを体験できます。
毎日11:00から23:30まで営業しており、席は屋内と屋外を自由に選べます。天気がよければ屋外テラスを選ぶか、大人数での利用には屋外が適しています。
ゲストは、伝統的な保温皿の上に置かれた銅製のフライパンを使って、テーブルで自分でアントルコートを調理できます。この手作りのアプローチにより、食事は個人的で魅力的な体験に変わります。