Pastabar, ギリシャのネア・フィラデルフェイアにあるイタリア料理店
パスタバーは、アテネ北部の地区であるネア・フィラデルフェイアにあるイタリア料理店で、イタリアの食材を使ったパスタ料理を中心としています。メニューは、一般的なイタリア料理の選択肢ではなく、イタリアの特定の地域に結びついたレシピから構成されています。
パスタバーは近所のレストランとしてオープンし、時間とともに地元でイタリア料理の知られた店になりました。イタリア各地の地域レシピに焦点を当てたことが、近隣の他の飲食店と差別化するのに役立ちました。
メニューは各料理をイタリアの特定の地域に結びつけており、イタリアの地域ごとに料理習慣がどう変わるかを感じさせます。メニューを読むことは、食べ物を通してイタリア半島を巡る短い旅のようです。
このレストランはネア・フィラデルフェイアの中心部にあり、周辺の通りから徒歩で簡単にアクセスできます。月曜日は定休日なので、行く前に曜日を確認すると無駄足を防げます。
メニューの各パスタ料理には、地域だけでなく、レシピの発祥地であるイタリアの州が明記されています。これにより、メニューは食べ物で描かれたイタリアの地図に近いものになっています。