Cindy’s, シカゴ(アメリカ合衆国)にある屋上レストラン
Cindy'sはシカゴ・アスレチック・アソシエーション・ホテルの13階にあり、大きなガラス壁を通してミレニアム・パークとミシガン湖を直接見渡せます。この空間からは、眼下のスカイラインと水面をはっきりと見渡せます。
このレストランは1800年代後半に建てられ、かつてシカゴ・アスレチック・アソシエーションが使用していた建物にあります。当時の建築ディテールが、現在も空間の随所に見られます。
メニューは太平洋岸北西部の料理の伝統に基づいており、イリノイ州の農家から仕入れた食材を活用しています。季節の食材が料理を左右し、提供される料理と地域とのつながりを生み出しています。
ここは観光客と地元の人の両方が訪れるため、OpenTableで事前に予約しておくのが賢明です。ランチは平日に、ブランチは週末に、ディナーは毎晩提供されています。
屋内のガラス温室と、暖炉付きの屋外テラスがあり、天候に関係なく一年中食事を楽しめます。訪問者は状況に応じてどちらかの空間を選ぶことができます。