Les Plaisirs Gourmands, フランス、シルティガイムにあるミシュラン一つ星レストラン
レ・プレジール・グルマンは、シェフのギヨーム・シェールが率いるシルティガイムのミシュラン一つ星レストランです。厨房では季節の食材を使い、5品または6品のコースを提供しています。現代的なダイニング空間でお楽しみいただけます。
このレストランは、シェフがパビヨン・ルドワイヤンなどの有名なパリの店で経験を積んだ後、2018年にオープンしました。彼はシルティガイムに自分の店を開く前に、レストラン1741で最初のミシュランの星を獲得しました。
メニューには、シャロレー牛やフォアグラなど、フランスの料理技術が反映された料理が並び、アルザスのブドウ園のワインと合わせられます。地元の食材と季節の食材が調理スタイルを形作り、料理に強い地域性を与えています。
営業時間は水曜から土曜の昼と夜で、事前の予約が必要です。複数コースのテイスティングメニューをゆったりとしたペースで楽しむには、2時間ほどの時間を見積もってください。
厨房は、柑橘系の香りと新鮮なハーブを使った現代的なソースに重点を置いており、その技術はミシュランガイドとゴー・エ・ミローの両方から認められています。このソース作りのこだわりが、この店を地域の他の高級レストランと一線を画すものにしています。
所在地
住所
35 Rte du Général de Gaulle, 67300 Schiltigheim, France
営業時間
水曜日-土曜日 12:00-12:45,19:00-20:30
電話
GPS座標
48.60056,7.73914
最終更新
2026年8月31日 08:58
