The Cafe Rio, バングラデシュのレストラン
カフェ・リオはバングラデシュのレストランで、ビュッフェスタイルの食事を提供しています。フシュカカウンターでは屋台の軽食、チョトポティステーションでは現地の好物を提供しています。店内にはライブ調理エリア、コーヒー・紅茶・ジュース・モクテルを扱う飲料コーナー、アイスクリームパーラーがあり、定期的に生演奏も行われています。
カフェ・リオは、創業者のモリオム・ネサ・ボビーが、仕立てや美容室などいくつかの事業を経た後に、2017年に設立しました。最初の店舗はジガトラにオープンし、急速に拡大して、その後にウッタラとグルシャンに支店ができ、2021年にはより大きなカフェ・リオ・ラウンジがオープンしました。
レストランはオープンなレイアウトで、各ステーションに明確な案内表示があり、移動が簡単です。混雑時間を避けて訪れると、より広い空間と時間があり、様々な食べ物や飲み物の選択肢を自分のペースで楽しめます。
このレストランは創業者の個人的な歩みから生まれました。彼女は中流階級の家庭出身で、裁縫や小さなビジネスの試みから始め、その後、飲食業に足を踏み入れました。最終的に少なくとも1000人を雇用するという彼女の目標は、単なる飲食店を超えたこの事業の野心的な規模を示しています。