Shut Em Down Authentic Southern Restaurant, アメリカ合衆国ジャクソンビルにあるレストラン
シャット・エム・ダウンは、ジャクソンビルにある本格的な南部料理を提供するレストランです。店内は広々として居心地がよく、温かみのある装飾と、すべての客が食事を楽しみ、思い出に残る時間を過ごせるよう心を配るスタッフが特徴です。
このレストランは2014年にオープンしました。オーナーのリチャード・ジョーンズが妻のキャシー、兄弟のトーマスとともに、南部のレシピと家族の伝統への愛を分かち合うことを決めたのが始まりです。彼らは世代を超えて受け継がれてきた調理法でビジネスを築きました。
店名は、料理とサービスに対する率直で誠実な姿勢を反映しています。店内の装飾には、南部の伝統や生活様式を訪れる人々に伝える看板や品々が含まれています。
大人数で訪れる場合は、席を確保するために事前に電話で予約してください。近くに駐車場があります。営業は昼と夜のサービスで、ほとんど毎日営業しています。
このレストランのモットーは「ワン・テイスト、ユール・ノウ」で、一口食べれば料理の本物さがわかるという信念を表しています。ジャクソンビルに2つの店舗があり、同じ伝統への取り組みでより多くの地域の人々にサービスを提供しています。