Rong Rong Yuan, 台北市の中華料理レストラン
栄栄園は、台北にある浙江料理のレストランで、じっくり煮込んだ料理に重点を置いています。看板料理は、豚スペアリブを玉ねぎのスープで何時間も煮込んだもので、そのほかにもキツネアジを使った料理や、エビ料理が何品かあります。
このレストランは1965年に創業し、開業以来、伝統的な調理技術を守り続けています。長年にわたり同じ厨房の指導者がいることで、定番料理は一貫して作り方が守られ、当初の方法に根ざしています。
この店の厨房は、海鮮と古くからの調理法に重点を置いた寧波料理の伝統を守っており、それがメニューの中心となっています。料理の作り方や盛り付け方に、中国の地方料理の慣習が直接現れています。
レストランは信義路にあり、平日と週末の通常の食事時間に営業しています。食事は、1人あたりNT$500からNT$600程度を見込んでおくとよいでしょう。
このレストランでは、食事の最後に、黒ごまを詰めた餅粉の団子にピーナッツパウダーをまぶした「元宵」を無料で提供しています。この甘い締めくくりは、多くの客が予想しない嬉しいサプライズです。
所在地
住所
106,Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 4, Xinyi Road, 25號2樓
GPS座標
25.03358,121.54464
最終更新
2026年8月31日 08:58
