Al Fornello, イタリア・パルマのピッツェリア兼レストラン
アル・フォルネッロは、歴史的な建物に入るピッツェリア兼レストランで、大小さまざまな14の部屋があります。各部屋は10人から80人までのグループに対応でき、席の配置を柔軟に変えられます。
この店は35年以上にわたりフードバレー地域で営業しており、伝統的なパルマハムの調製技術で評判を築いてきました。長い歴史は、この有名な地域の食文化に深く根ざしていることを表しています。
このレストランは、手打ちパスタと郷土料理が食事の中心となる地元の食習慣を反映しています。さまざまなトルテッリを味わうことができ、伝統的なレシピがこの地域の日常の食事に今も生き続けていることを示しています。
レストランは月曜日から火曜日、木曜日から日曜日まで19:00から営業しており、空調の効いた室内と屋外の庭があります。複数のダイニングルームがあるので、グループの人数に合った快適な環境を選べます。
この場所を特別にしているのは、ゴルゴンゾーラ、洋ナシ、クルミをのせたエルボリナータなどの専門ピザを調理するために使われる伝統的な薪の炙り焼きグリルです。この調理法は、現代の外食では珍しい独特の風味を料理に与えます。
所在地
住所
Via Antonio Meucci, 6, 43126 Parma PR, Italy
営業時間
月曜日-火曜日 19:00-23:00; 木曜日-日曜日 19:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
44.80419,10.30399
最終更新
2026年8月31日 08:59
