Barba, フランス、ヴァルラス＝プラージュのシーフードレストラン
バルバは、地中海沿岸を航行する漁船から直接買い付けた魚介類を専門とするシーフードレストランです。メニューは船が持ち帰る魚によって変わり、新鮮な獲れたての魚に焦点を当てています。
このレストランは2004年にビテロワ地方で創業し、以来バルバ家が経営を続け、世代を超えて知識と伝統を伝えてきました。地元の漁業との長い関わりが、今日の食材の選び方と調理法を形作っています。
このキッチンは、フランス南部の海岸の海洋遺産を称え、漁師とシェフがどのように協力して毎日の水揚げを食卓に届けるかを強調しています。海と厨房のこのつながりは、料理の準備と盛り付け方に見られます。
レストランの営業時間は日によって異なり、朝食を提供する日もあれば、夕食のみの日もあります。訪問希望時刻に合わせて、事前に確認することをお勧めします。
この施設は、テーブルでお客様に食事を提供するだけでなく、地域の他のレストランや店舗に魚介類を卸売りでも供給しています。漁船との直接の関係により、最高の製品を調達し、新鮮な状態を保つ上で有利です。
所在地
住所
33 Bd Jean Dauga, 34350 Valras-Plage, France
営業時間
火曜日-木曜日 08:30-12:30; 金曜日-日曜日 16:00-19:00
電話
GPS座標
43.25091,3.29670
最終更新
2026年8月31日 08:59
