Row 34, ボストン、フォートポイントのシーフードレストラン(米国)
Row 34は、ボストンのフォートポイント地区にあるシーフードレストランで、元倉庫を改装した建物にあり、木材の梁とコンクリートの床が露出しています。ダイニングルームは広々としており、金属製の椅子と木製のテーブルが無駄のない配置で並んでいます。
この建物は1908年に繊維倉庫として建てられ、100年以上にわたって工業目的で使用されました。2013年にレストランがオープンしたとき、それはフォートポイントが純粋な工業用途から徐々に離れていくことを示す最初の場所の一つでした。
Row 34は、ニューイングランド各地の小規模な漁業から直接牡蠣や魚介類を仕入れているため、実際に獲れたものに基づいてメニューが毎日変わります。ここで食事をすると、その時期に沿岸部で何が水揚げされているかを実感できます。
このレストランはフォートポイントにあり、ボストン中心部から徒歩または公共交通機関で簡単にアクセスできます。車で来る場合は、近くのスティリングス通りに駐車場があり、夜間料金は日中よりも安くなる傾向があります。
メニューの牡蠣は、ニューイングランド沿岸のいくつかの異なる海域から来ており、それぞれが特定の養殖場または湾の名前でリストされています。つまり、皿に載った各牡蠣が、テーブルに届く前にどこで育ったかを正確に知ることができます。