Pizzeria Nuovo Mondo, イタリア、ローマのテストッチョ地区にあるピッツェリア
ヌオーヴォ・モンド・ピッツェリアは、テストッチョ地区にあるレストランで、良質な食材を使い、伝統的なローマ風ピッツァを提供しています。キッチンでは、ローマのピッツァ作りの基本となる確立されたレシピに重点を置き、何世代にもわたって受け継がれてきました。
このレストランはアンジェロ・ボナヴィータ＆C.によって運営され、ローマのピッツァ作りの数十年にわたって発展してきた調理法を続けています。これらの作業方法は、イタリアのピッツァ文化の歴史と、テストッチョ地区での現在の調理とを結びつけています。
この場所には、ローマ人が日常生活の一部としてピッツァをどのように食べるかを体験したい地元の家族や旅行者が集います。テーブルで食事を共にし、時間をかける伝統を観察することができ、これはローマの食事習慣の中心にあります。
このレストランは手頃な価格で、一日中さまざまな予算に対応しています。テストッチョに位置し、観光客が簡単にアクセスできる交通の便の良い地域です。
各ピッツァは、特に生地において、正確なローマの基準に従って調理されます。生地は特定の厚さと発酵時間を持たなければなりません。この発酵と焼成の精度が、日常のピッツァと真のローマの伝統との違いを生むことがよくあります。
所在地
運営者
Angelo Bonavita & C.
住所
Via Amerigo Vespucci, 9/12/15, 00153 Roma RM
電話
GPS座標
41.88212,12.47617
最終更新
2026年8月31日 09:00
