We Cook Pizza & Pasta, 米国ツサヤンのイタリア料理店
We Cook Pizza & Pastaは、アリゾナ州ツサヤンにあるイタリア料理店で、グランドキャニオンの南口に近い場所にあります。手で伸ばしたピザ、パスタ、サラダ、ウィングを、飾り気のないカジュアルな雰囲気で提供しています。
このレストランは1981年にオープンし、アリゾナ州のこの辺鄙な地域でイタリア料理を提供する数少ない信頼できる食事処の一つとしてすぐに定着しました。40年以上にわたり、キャニオンへ向かう、またはキャニオンから戻る旅人たちの世代に食事を提供してきました。
Pizza Today Magazineは、このレストランを全米の独立系ピッツェリアトップ100に選出しました。この評価により、グランドキャニオンでの長い一日の後に簡単な食事を求める訪問者にとって、よく知られた立ち寄り先となっています。
レストランは、最初のロータリーにあるツサヤンジェネラルストアの隣にあります。感謝祭とクリスマスを除いて毎日営業しています。特にピークシーズンはこの地域がとても混み合うため、訪問を計画する際はこの点を考慮してください。
ピザ生地は48時間の発酵プロセスを経て、石窯で焼き上げられます。つまり、ピザがテーブルに届く2日前から準備が始まるということです。これは小さな観光の町にあるレストランとしては珍しいことです。