Mike's Kitchen, オーストラリア、ゴールドコーストのメリマックにあるステーキハウス
マイクズ・キッチンは、ゴールドコーストのメリマックにあるステーキハウスで、オーストラリアのグリル肉料理を専門としています。店内はシンプルな木のテーブルと、ジャングルの動物をテーマにしたカジュアルな装飾が特徴で、リブ、ステーキ、チキン、シーフードをたっぷりと提供しています。
このレストランは1996年にロビナタウンセンターで最初に開店し、南アフリカのフランチャイズのオーストラリアで唯一の店舗でした。2007年にショッピングセンターが改装された後、かつてテューダー・ローズの建物だった広いスペースに移転しました。
マイクズ・キッチンは、人々が集まり、心のこもった食事を分かち合い、友人や家族と祝う場所です。カジュアルな雰囲気は、手で食べたり、自由に話したり、食事を形式的なものではなく社交の場として楽しむことを促します。
レストランは昼前から開店し、夜に閉店します。訪問時間は柔軟に対応できます。特に大きめのリブを注文する場合は予約をおすすめします。人気が高くすぐに満席になるためです。
このレストランには「フィフティーン・チャレンジ」と呼ばれる有名な大食いチャレンジがあります。挑戦者は15本のリブを一人で食べ切ることを目指します。リブは長年にわたって改良された特別な調理法で、茹で、ソース塗り、グリルの工程を組み合わせて作られます。