Hermans, ストックホルムのセーデルマルムにあるビーガンレストラン。
Hermansはセーデルマルムにあるビーガンレストランで、温かい料理、新鮮なサラダ、自家製パンを取り揃えた多彩なビュッフェを庭園の中で楽しめます。丘の中腹に位置し、ストックホルムの眺めが広がります。
このレストランは、植物由来の食事がまだ一般的でなかった時代に始まり、セーデルマルムで定着した食事の選択肢となりました。その存在は、ストックホルムの食文化がより肉を使わない選択肢へと発展するのに貢献しました。
市内各地から植物由来の食事を選ぶ人々が訪れ、ストックホルムの食文化において肉を使わない食事への移行が進んでいることを示しています。
営業時間や料金は曜日や時間帯によって異なるため、訪れる前に確認してください。丘の上にあるため、入口まで階段を上る必要があります。
厨房はすべてを植物から調理し、この食べ方に慣れていない人にも長年植物由来の食事をしている人にも満足できる、珍しいほど幅広い品揃えを築きました。この多様性により、誰もが自分の好みに合うものを見つけられます。