Shang Palace, 台湾台北の広東料理レストラン
シャングリ・ラ ファーイースタン プラザ ホテル台北の6階にあるシャンパレスは、大きな窓から街の景色を望める広東料理レストランです。ダイニングルームは白いテーブルクロスで清潔で整然としており、厨房では伝統的な広東料理と現代的な解釈を幅広く用意し、繊細な味わいを大切にしています。
このレストランは台北のシャングリ・ラ ホテルの一部であり、中国南部で何世代にもわたって受け継がれてきた広東料理の伝統を受け継いでいます。香港で修行し、アジア各地の一流キッチンでの経験を持つリュー・チン・フェイ料理長のもと、本格的な技法と現代的な考え方を融合させています。
その名前は中国の宮廷の伝統を連想させ、雲や花のモチーフをあしらった装飾は中国の古典的な芸術要素を反映しています。訪れる人々は、家族での食事や気軽な食事のために集まる地元の人々と旅行者との混ざり合いを経験し、この街の社交の場となっています。
レストランは敦化南路にあり、公共交通機関やタクシーで簡単にアクセスできます。繁忙時間帯は予約をお勧めします。クレジットカード利用可、スマートカジュアルなドレスコードがあります。
このレストランは、和牛をフォアグラやシャンパンマリネと組み合わせた食材を使用しており、伝統的な広東料理の技法が予想外の国際的要素と融合する様子を示しています。この古典的な手法と創造的な食材の組み合わせは、馴染みのある味をまったく新しい方法で提供するため、しばしば訪問者を驚かせます。
所在地
住所
106,, Taipei City, Da’an District, Section 2, Dunhua S Rd, 201號6樓
GPS座標
25.02640,121.54940
最終更新
2026年8月31日 09:02
