Bruna Restaurant, メキシコ、グアダラハラの現代的なレストラン
ブルーナ・レストランは、グアダラハラのラファイエット地区にある現代的なレストランで、複数のダイニングスペースがアートギャラリーの展示や庭園の眺めとともに広がっています。白と黒の寄木張りの床が、館内全体にすっきりとした明確な印象を与えています。
このレストランは2015年にオープンし、伝統的なメキシコ料理の技法と現代的な調理法を融合させています。以来、両方のアプローチがうまく調和する場所となっています。
厨房は屋台や家庭料理の伝統からインスピレーションを得て、地域のルーツを尊重したメキシコ風フュージョン料理を創り出しています。地元の食文化とのつながりは、テーブルに届く一品一品に表れています。
営業時間は火曜から土曜が14:00から深夜0時まで、日曜と月曜が14:00から23:00までです。料理の多くは薪火グリルで調理されるため、予約なしで来店すると混雑時には待つことがあります。
薪火グリルで調理される料理には、ナスのタコスやムール貝の直火焼きなどがあります。こんがりと焼き目がついた料理は、ハバネロアイスクリームとサボテンのゼリーを合わせたデザートなど、意外な組み合わせと一緒に楽しまれます。
所在地
住所
Miguel Lerdo de Tejada
営業時間
火曜日-土曜日 14:00-00:00; 月曜日, 日曜日 14:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
20.67094,-103.37794
最終更新
2026年8月31日 00:48
