Scales, アメリカ、ポートランドの高級シーフードレストラン。
スケールズはポートランドの中心部にある高級シーフードレストランで、大西洋で獲れたその日の魚と季節の食材を使った料理を提供しています。空間はマリン調のデザインと開放的なレイアウト、そして水辺の眺めが特徴です。
このレストランは、長年にわたりポートランドのダイニングシーンを形成してきたグループの一員として成長しました。このグループは、市の美食の発展を牽引してきた他の認知された店舗も運営しています。
このレストランは、この地域にとって漁業がどれほど重要かを示しており、日々の水揚げを提供する地元の漁師と密接に協力しています。メイン州の海洋伝統とのつながりが、この場所の個性を形作り、すべての料理に現れています。
レストランはダウンタウンにあり、アクセスが良く、ゲスト向けの無料バレーパーキングがあります。予約が推奨されており、特に週末は時間に余裕を持ってお越しください。
ラウンジセクションはメインダイニングルームより早くオープンし、午後にはカクテルと生バーを提供しています。通常のディナーサービスより何時間も前に到着したいゲストは、快適な空間を見つけることができます。