Château de la Pioline, エクス=アン=プロヴァンス近郊の城にあるホテル&レストラン
シャトー・ド・ラ・ピオリーヌは、エクス=アン=プロヴァンス近郊の丁寧に修復された城に位置するホテル兼レストランです。宿泊用の客室、高級レストラン、庭園、そして屋外で過ごせるテラスを備えています。
この城は16世紀に貴族の邸宅として建てられました。その後数世紀にわたり何度か改築が行われ、近年の修復工事を経て現在の宿泊施設に生まれ変わりました。
この城にはレストランがあり、プロヴァンスの地域食材を使った現代的な料理が提供されています。厨房ではフランスの伝統技法と現代的なアプローチを組み合わせ、伝統的な味わいが今日の食卓向けにどのように新しく解釈されているかを示しています。
敷地は町の中心部から離れた静かな場所にあり、専用駐車場を完備しています。到着したら、庭園を散策する時間を取り、賑やかな通りから離れた穏やかな環境をお楽しみください。
シェフは、持続可能な農業と責任ある漁法を実践する供給業者から食材を調達しています。この慎重な選択は、皿にのる品質へのこだわりを反映しています。
