Yatai Market, スペイン・マドリードのアジアンストリートフードマーケット
屋台マーケットは、マドリード中心部にあるアジアのストリートフード市場です。日本、中国、タイなどの各国料理を、それぞれ独立した出店者が調理しています。店内はオープンキッチンの屋台と共有テーブルを中心に構成されており、調理と食事が同じ空間で行われます。
屋台マーケットは2021年にオープンしました。当時マドリードでは、異なる料理を一つの屋根の下で提供する共同ダイニングの施設が増えていました。この形式でアジアのストリートフードに特化した最初の場所の一つです。
「屋台」という名前は日本語に由来し、日本の都市の路上で夜に見られる小さな屋台を指します。この路上での食事の伝統が屋内に取り入れられ、長い共有テーブルは、マドリードの地元の人々がすでに好む共同での食事スタイルを促します。
このマーケットはマドリードの中心部にあり、市内の多くの場所から徒歩または地下鉄で簡単にアクセスできます。共有の席はランチタイムと夕方早めの時間帯にすぐに満席になるため、その前後を少しずらして訪れると、よりゆったりと過ごせます。
屋台のコンセプトは日本発祥ですが、出店者は日本料理に限定されていないため、一つのテーブルで複数の国の料理を同時に楽しむことができます。そのため、全員が同じ種類の料理を望まないグループにとって、実用的な場所です。