Estiatorio Milos, カナダ・モントリオールにあるギリシャ料理のシーフードレストラン
エスティアトリオ・ミロスは、モントリオールにあるギリシャ料理のシーフードレストランで、新鮮な魚と地中海料理を、素材の味を引き立てるシンプルな技法で提供しています。店内には、ほとんどのテーブルから見えるオープンの魚バー、流れるような大きなカーテン、中央の階段があり、空間に動きを感じさせます。
このレストランは1979年、ギリシャから北米に留学していた創業者コスタス・スピリアディスが、伝統的なギリシャの魚料理店「プサロタヴェルナ」に触発されてオープンしました。1990年代に160人以上を収容できる広いスペースに拡張し、2015年の改装でデザインを一新しながらもギリシャの雰囲気を保っています。
このレストランの名前はギリシャの島に由来し、1979年にパーク通り周辺がギリシャ系の店や企業でにぎわっていた時代に開業しました。現在では、オーナーが何世代にもわたって多くの常連客を覚えており、時にはその子供や孫を迎えることもある、人々が集まる場所となっています。
レストランは全席からオープンの魚バーが見え、ゆったりと座れます。グループでの集まりや祝い事には個室を用意しています。スタッフは行き届いており、メニューやワインの組み合わせに詳しいですが、ディナータイムは活気があり、にぎやかになることもあります。
ミロスは、ゲストがシェフの調理を目の前で見られるオープンキッチンを備えた最初期のレストランの一つであり、調理前に自分で魚介類を選べる館内の魚市場もあります。このアプローチにより、個人的で透明性のある食事体験が生まれました。
所在地
住所
5357 Park Ave, Montreal, Quebec H2V 4G9
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.52166,-73.60052
最終更新
2026年8月31日 09:02
