Lhardy Restaurante, スペイン、マドリード中心部の高級レストラン
Lhardy Restauranteは、マドリード中心部にある高級レストランで、1階にはテイクアウト可能なデリカテッセンカウンター、2階には上品なダイニングルームがあります。手軽に何かを食べたい人にも、より格式ある食事を楽しみたい人にも対応できる空間です。
このレストランは1839年にエミリオ・ユゲナン・ラルディによって設立され、フランスの高級料理の技術と定額メニューのオプションをこの街にもたらしました。これらの革新は、マドリードの飲食店の運営方法を形作りました。
ダイニングルームには、19世紀の家具や装飾の細部が施されており、この空間の元々の第二帝政様式を反映しています。こうした時代の装飾が、部屋の雰囲気を形作っています。
1階の店舗は早朝から営業し、上の階のレストランは正午からサービスを開始します。それぞれ営業時間が異なるため、軽く立ち寄るか、ゆっくり食事を楽しむかを選ぶことができます。
厨房では、細いパスタ、ひよこ豆、チョリソ、イベリコベーコンを使った看板シチューを用意しており、多くの訪問者が特徴的な料理として認識しています。この組み合わせは、スペインとフランスの料理の伝統を一皿にまとめています。