Fat's Chicken and Waffles, アメリカ合衆国ワシントン州シアトルのセントラル地区にある南部料理レストラン。
ファッツ・チキン・アンド・ワッフルズは、シアトルのセントラル地区にある南部料理のレストランで、サクサクのフライドチキンと焼きたてのワッフルを伝統的なサイドディッシュとともに提供しています。店内は約35席で、本格的な南部の味に焦点を当てています。
このレストランは2015年9月にマーカス・ララリオによって開店し、かつてキャットフィッシュ・コーナーがあった場所に位置しています。この移転により、この建物で南部料理を提供する長年の伝統が引き継がれました。
1995年にアーティストのジェームズ・クレスピネルが制作したマーティン・ルーサー・キング・ジュニアの壁画がレストランの外壁を飾っており、この地域のコミュニティとの関わりを示しています。この作品は視覚的なランドマークとなり、この場所の価値観と地域とのつながりを伝えています。
レストランは約35人収容なので、混雑時には早めに来ると席を確保しやすくなります。営業時間は曜日によって異なるため、事前に確認することをおすすめします。
共同経営者のエリカ・ホワイトは、フライドチキンとワッフル以外にも、シュリンプ・アンド・グリッツ、フライドオクラ、赤豆ご飯などの南部料理をメニューに加えました。これらの追加は、ローカントリーおよびクレオール料理の伝統の広がりを反映しています。
所在地
住所
East Cherry Street
営業時間
水曜日-金曜日 11:30-20:00; 土曜日-日曜日 17:00-20:00
電話
GPS座標
47.60815,-122.29645
最終更新
2026年8月31日 09:02
