L'arrière pays, フランス、リールのレストラン
L'arrière paysは、rue Basseにあるレストランで、自家厨房で毎日作るグルメなタルティーヌを専門としています。メニューには温かいものと冷たいものの両方があり、すべて焼きたてのパンにのせて提供されます。
この店はrue Basseに設立され、フランス北部の美食の中心となってきた職人によるパン作りのフランスの伝統を引き継いでいます。パン製造へのこの職人的なアプローチが、現在のコンセプトの基盤を形成しています。
このレストランは、フランス北部の食の伝統を、チキンとペカンナッツを使ったトム・ソーヤー・タルティーヌや、イチジクとスモーク鴨胸肉を使ったオー・マイ・ダックなどの料理で大切にしています。メニューには、サクサクのパンに塩味と甘味を組み合わせるという郷土の好みが反映されています。
このレストランは年中無休で、曜日によって営業時間が異なり、正午から夜遅くまで営業しています。時間は週を通して変わるため、訪れる前に正確な時間を確認するとよいでしょう。
このレストランでは、数種類のパンとブリオッシュを毎日一から焼き上げており、それがオープンサンドイッチの土台となっています。この店内での毎日の製造が、この地域の他の店とは一線を画しています。
所在地
住所
47 Rue Basse, 59000 Lille
営業時間
月曜日 11:00-22:30; 火曜日-木曜日 12:00-23:00; 金曜日-土曜日 12:00-23:30; 日曜日 12:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
50.63872,3.06120
最終更新
2026年8月31日 00:48
