Good Morning Vietnam, ベルリン、フリードリヒスハイン=クロイツベルクにあるベトナム料理レストラン。
グッド・モーニング・ベトナムは、フリードリヒスハイン=クロイツベルクの中庭にひっそりと構えるベトナム料理レストランです。伝統的なベトナム料理と飲み物を提供しています。
この名前は、ベトナムに関する有名な映画と同国の過去を連想させます。また、ベトナム料理が現代ベルリンの食文化に定着したことを象徴しています。
この店は、丁寧に調理された料理と盛り付けを通じて、ベトナムの料理の伝統を反映しています。ベトナム全土の郷土料理が同じメニューに並びます。
このレストランは毎日正午から深夜まで営業しており、席数が限られているため予約が推奨されています。中庭のため、車椅子でのアクセスは限られています。
このメニューは、ベトナム各地の田舎料理と都市料理を一つのリストにまとめています。これにより、なじみのある伝統料理に異なる地域ごとの解釈が生まれています。