Haidilao Hotpot Emporium, オーストラリア・メルボルンにある中国風火鍋レストラン
海底捞火锅（エンポリアム）は、メルボルンの中心業務地区にある中国風火鍋レストランで、各テーブルに組み込まれた個人用の鍋で新鮮な食材を自分で調理します。各鍋には仕切りがあり、異なるスープを同時に使うことができます。
このチェーンは1994年に中国四川省簡陽市で創業し、その後数十年で世界最大級の火鍋チェーンに成長しました。メルボルンの店舗は、ブランドのアジア太平洋地域への展開の一環としてオープンしました。
中国での火鍋は伝統的に社交的な食事であり、その精神はこのメルボルンの店舗にも引き継がれています。グループで共有の鍋を囲みます。スタッフによる麺引きのパフォーマンスなど、テーブルサイドでのサービスもこのチェーンの特徴です。
事前にテーブルを予約するのがおすすめです。特に週末の夕方は混み合いやすいです。自分で調理するスタイルなので、早食いではなく、数時間の余裕を持って訪れると良いでしょう。
海底捞は、待っている間に無料の軽食や飲み物、さらにはマニキュアを提供することで知られています。このレベルのサービスはレストランチェーンとしては珍しく、初めて訪れる人は驚かされます。
所在地
住所
Level 3/004/287 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000, Australia
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-02:00
電話
GPS座標
-37.81234,144.96374
最終更新
2026年8月31日 00:48
