Sima, エルサレムのマハネ・イェフダ市場地区にあるレストラン。

シマは、マハネ・イェフダ市場地区にあるレストランで、伝統的な中東風肉料理をカジュアルな雰囲気で提供しています。クベ・スープや、チキン、ラム、内臓肉を特有のスパイスで味付けしたミックスグリルなどが特徴で、料理はテーブルまで運ばれます。

このレストランは、1969年にイラクからの移民が、周囲の市場の商人たちに本格的な家庭料理を提供したいと考えて設立しました。その開店は、移住者コミュニティが20世紀半ばのエルサレムの食習慣と食の伝統をどのように形作ったかを示しています。

このレストランは、何十年にもわたってエルサレムの食文化を形作ってきたイラク系ユダヤ人の料理の伝統に根ざした料理を提供しています。これらの料理は、イラクからの移民が持ち込んだ食習慣を反映しており、現在では市場地区で地元の人々がどのように食べるかに溶け込んでいます。

このレストランはアグリパス通りにあり、市場エリアから徒歩で簡単にアクセスできます。サービスはテーブルで行われるので、そのまま入って座って注文するだけで、複雑な手続きを覚える必要はありません。

オーナーは何十年もの間、グリル肉に秘密のスパイスブレンドを使用しており、訪問者はしばしばその正体を探ろうとします。このブレンドはこの場所と深く結びついており、多くの客がその独特の味を目当てに再訪します。

• 所在地: Jerusalem
• 住所: Agripas St 82, Jerusalem, Israel
• 営業時間: 月曜日-水曜日 11:00-23:00; 木曜日 11:00-00:00; 金曜日 11:00-16:00; 日曜日 11:00-23:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://simajerusalem.co.il
• GPS座標: 31.78484,35.21090
• 最終更新: 2026年8月31日 09:03