Da Franco, イタリア料理レストランとピッツェリア、イタリア・ベルガモに位置
ダ・フランコは、ベルガモのイタリア料理レストラン&ピッツェリアです。地元の食材を使い、ロンバルディア地方の料理と新鮮な魚介料理を提供しています。旧市街の中心に位置し、山の幸と海の幸が一つのメニューに並びます。
このレストランはヴェッキア広場の近くに根を下ろし、伝統的なロンバルディア料理の技法を何世代にもわたって守り続けています。この地方の古典的なレシピは、今日もここで食卓に上り続けています。
このレストランはベルガモ大聖堂の近くにあり、食事を上城区の歴史的建築と結びつけています。ここで食事をする人は、何世代にもわたってこの地区の性格を形作ってきた建物に囲まれて、食事を楽しむことができます。
火曜日から日曜日まで、昼は正午から14時30分まで、夜は19時から22時30分まで営業しています。価格は手頃で、コース料理が中心です。旧市街の中心にあり、歩いてすぐの場所にあります。
この店の料理は、山の幸と海の幸を意図的に組み合わせています。これは、この地域がアルプスと地中海の影響の間に位置することを反映した選択です。この組み合わせは、ベルガモが一つの皿に二つの世界をもたらしてきたことを示しています。