台韓民國, 台湾の建倫村にあるレストラン
木製の家具とモダンな照明が混ざる空間で、韓国料理と台湾料理を提供しています。各テーブルには調理面があり、シェフが目の前で食材を調理します。
このレストランは、2000年代初頭に台湾で高まった韓国料理への関心から生まれました。その創設は、両国間の文化的つながりが時間とともに深まってきたことを示しています。
厨房では、両地域の味を融合させ、伝統的なレシピを地元の食材と共有の調理法で再解釈しています。
この店は、グループの人数を問わず予約を受け付けており、車とバイク用の駐車場があります。大人数での利用の場合は、十分なスペースと調理時間を確保するために予約をおすすめします。
各テーブルには調理面が組み込まれており、シェフが目の前で食材を調理します。これにより、食事はインタラクティブな体験となり、料理がどのように作られるかを間近で見ることができます。