Mazarack, イタリア、カオルレのイタリア料理レストラン
マザラックは、イタリアのヴェネト州カオルレにあるレストランで、ヴァッレ・ヴェッキアの自然地域の中にあります。屋内の席のほか、屋外テーブルを備えた庭もあり、潟の景観に直接面しています。
このレストランは、アドリア海沿岸の漁業コミュニティとしてのカオルレの長い歴史から生まれました。地元の漁業とのつながりは、今日でも厨房の方向性を形作っています。
マザラックのメニューはヴェネツィアの料理の伝統に従っており、イカのスパゲッティや、その日の水揚げに基づく自家製の魚料理などがあります。これらのレシピは、現代のレストラン料理にこれほど直接的に見られることは珍しい、古い地域の習慣を反映しています。
レストランは4月から10月まで昼食と夕食で営業しており、事前の予約がおすすめです。人里離れた自然地域にあるため、ヴァッレ・ヴェッキアを徒歩で行くか、専用の係船場を使ってボートで行くことができます。
マザラックは、この地域で独自のボートドックと近くに小さな飛行場を併せ持つ数少ないレストランの一つです。つまり、訪問者は技術的には水上飛行機や小型の自家用機で昼食に到着することができます。
所在地
運営者
Mazarak
住所
Strada Provinciale Portogruaro Brussa, 51, 30021 Caorle VE
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.63933,12.94735
最終更新
2026年8月31日 00:48
