Rumba Cubana, アメリカ合衆国パセーイクにあるキューバ料理レストラン
ルンバ・キューバーナは、ニュージャージー州パセーイクにあるキューバ料理レストランで、ロパ・ビエハ、アロス・コン・ポーヨ、各種シーフード料理など伝統的な料理を提供しています。ダイニングルームは広く、家族や大人数のグループがゆったりと座るのに十分なスペースがあります。
このレストランは、20世紀半ば以降、数十年にわたって形成された、ニュージャージー州北部へのキューバ移民の波から生まれました。家族がパセーイクとその周辺地域に定住するにつれて、コミュニティの定着した存在になりました。
パセーイクにはニュージャージー州で最も大きなキューバ人コミュニティの一つがあり、このレストランはその存在を直接的に反映しています。装飾、テーブルで話される言語、料理はすべて、この場所にキューバ人家族のための近所の集いの場という雰囲気を与えています。
特に週末や夜は混雑するため、予約をするのがおすすめです。料理の量が多いので、シェアしたり、持ち帰ったりするのが一般的で、うまく機能しています。
この店のキューバサンドイッチは、マイアミスタイルよりもタンパスタイルに近い方法でプレスされます。ローストポークがハム、ピクルス、マスタードと一緒に重ねられ、加熱されます。その結果、皮がよりパリッとし、この地域で見られるほとんどのバージョンとは異なる食感になります。