Amalfi Madre, イタリア・ローマのレストラン
アマルフィ・マードレはローマにあるレストランで、海鮮料理と厨房で作られる手打ちパスタを中心とした南イタリア料理を提供しています。食事スペースは居心地が良く、一日中ワインのセレクションと郷土料理の定番を楽しめます。
この場所は現在の名前でローマのダイニングシーンに知られるようになる前は、別の名前で運営されていました。この地域での長い歴史により、時間をかけて着実な地元のファンを築いてきました。
名前はイタリア南部のアマルフィ海岸に由来し、この影響はシーフードや地元のレモン製品を使った料理に表れています。この地域の起源が日替わりメニューにどのように反映されているかを味わうことができます。
このレストランはバチカン市国から少し離れた場所にあり、徒歩で周辺を探索する際に便利な立ち寄り先です。昼と夜の2回の営業時間帯があるので、訪問のタイミングを計ってください。
このレストランは、ローマの家庭料理の長い歴史を引き継ぎながら、今日の食事客に現代的な感覚で伝わる伝統的な調理法を今も用いています。この古さと新しい感覚の融合が、料理の一品一品に個人的で心のこもった印象を与えています。
所在地
住所
Via dei Gracchi,12, 00192 Roma RM, Italy
ウェブサイト
GPS座標
41.90710,12.45829
最終更新
2026年8月31日 09:04
