Ditali, アルゼンチン、ブエノスアイレスのレストラン&カフェ
ディタリはブエノスアイレスのパラグアイ通りにあるレストラン&カフェで、手作りのピザ、パスタ、アルゼンチン料理を一日中提供しています。キッチンはダイニングルームに面しているので、ゲストは席にいながら料理が作られる様子を見ることができます。
この場所は、南イタリアにルーツを持つ家族によって設立され、レシピをブエノスアイレスに持ち込みました。長年にわたり、市内のパラグアイ通りエリアの定期的な立ち寄りスポットになりました。
ディタリは、多くのアルゼンチンの家族が何世代も前に持ち込んだ南イタリアの料理の伝統に基づいています。テーブルで料理を分け合ったり、夜遅くに食事をしたりする習慣は、ここではごく自然に感じられます。
朝食から夜遅くまで一日中営業しているので、いつでも訪れることができます。近くには駐車場があり、パラグアイ通りへのアクセスは徒歩または公共交通機関で簡単です。
ディタリのピザはナポリ風に成形され、薄くて柔らかい生地が特徴で、ブエノスアイレスで一般的な厚めのアルゼンチンピザとは異なります。このスタイルは、訪問者の多くが予想するよりも市内で見つけるのが難しいです。