Acme Oyster House, アメリカ合衆国バトンルージュのオイスターレストラン
Acme Oyster Houseはバトンルージュにあるオイスターレストランで、レモン、スパイシーなカクテルソース、チーズ、ハーブバターで調理された生ガキとチャーグリルガキの両方を提供しています。メニューには他のシーフード料理や、年間を通して楽しめる家庭料理の定番も含まれています。
このレストランはルイジアナで営業を開始し、その後、ガルフサウス地域の複数の場所に拡大し、バトンルージュ、メタリー、ニューオーリンズに支店を持っています。この成長は、この地域全体に長く続く牡蠣文化を反映しています。
このレストランでは、ルイジアナ料理を祝して、シーフードガンボやポーボーイサンドイッチなどの伝統的な料理を一日中提供しています。食事をする人々は、地元の味を直接体験し、この料理がこの地域の人々にとってなぜ重要なのかを理解することができます。
このレストランは予約を受け付けており、週によって異なる時間に営業し、週末は営業時間を延長しています。良いテーブルを確保し、食事の時間に余裕を持たせるために、事前に電話するのがおすすめです。
このレストランでは、毎年100万個以上の牡蠣を処理し、全国に出荷しているため、どこにいても自宅で牡蠣を受け取ることができます。これは、これらの貝が地元地域を超えてどれほど人気があるかを示しています。