Restaurante Nonna, メキシコシティ、コンデサにあるイタリアンレストラン
レストランノンナはコンデサにあるイタリアンレストランで、イタリアから直接輸入した食材を使った本格的な料理に力を入れています。厨房ではイタリア各地の伝統的なレシピを、古典的な調理法で再現しています。
このレストランはイタリアの料理の伝統をメキシコシティに伝えるために設立され、コンデサが美食の中心地となるのに貢献しました。その開業は、この地域が質の高い飲食店で知られるようになりつつあった時期と重なります。
このレストランは、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従って、手作りのニョッキなどの古典的な料理を準備することで、イタリアの食の伝統を守っています。食事をする人々は、イタリア人が食を日常生活と集いの中心としてどのように捉えているかを体験できます。
このレストランは公共交通機関の近くにあり、コンデサを散策しながら徒歩で簡単に訪れることができます。特に週末や夜の時間帯は、事前に予約することをおすすめします。
新鮮なパスタは、イタリアの家族の世代から世代へと受け継がれてきた技法を用いて、厨房で毎日作られています。この手作りが、このレストランを他の食事処とは一線を画しています。