Kippu, スペイン、マドリードのサラマンカ地区にあるアジア料理レストラン。
キップは、サラマンカにあるアジア料理レストランで、オープンスペースにインダストリアルな要素を取り入れたデザインです。中央には寿司カウンターがあり、シェフが料理を準備する様子を間近で見ることができます。
中国出身のシェフ、クイフェン・リーが、日本の調理法と中国の影響を融合させるためにこのレストランを創業しました。このコンセプトは、マドリードで2つの異なる料理の伝統をつなぎたいという思いから生まれました。
メニューには日本と中国の料理の伝統が融合しており、ラーメン、焼きそば、新鮮な寿司に加えて、多種多様な日本酒が用意されています。それぞれの料理で、2つのアプローチがどのように調和しているかを味わうことができます。
場所はヘネラル・パルディナス通りにあり、ほとんどの曜日は昼から夜遅くまで営業しています。日曜日は営業時間が短いため、訪問前に確認することをお勧めします。
ダイニングエリアのテーブルは携行缶の形をしており、高級な雰囲気の中に意外なインダストリアルな外観を生み出しています。この変わった選択が、洗練されたレストラン環境にストリート風のアジアンスタイルをもたらしています。
所在地
住所
Calle del Gral. Pardiñas,70, 28006 Madrid, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.43055,-3.67806
最終更新
2026年8月31日 09:04
