Old Friends Chinese Restaurant 老朋友小酌熱炒, 台湾台北市義安地区の中華料理店
Old Friendsは、台北の義安エリアにある中華料理店で、伝統的な台湾料理を、約10卓の居心地の良い空間で提供しています。メニューには、ガーリックポーク、牛肉炒め、三杯鶏などの定番料理があります。
このレストランは、台湾の経済成長期に登場し、この時期に台北で発展した地域密着型の食事処の成長を代表しています。市内のカジュアルなレストラン文化の進化を反映しています。
この場所は、回転式のラージスーザンを備えた円卓で、グループが複数の料理を分け合う共同食事を通じて、台湾の食文化を体現しています。この食べ方は、食事をする人々の間のつながりと会話を育みます。
この店は毎日午後5時30分から深夜0時まで営業しており、食事には白米のおかわり自由が付きます。冷たい飲み物はセルフサービスです。
客は入口に陳列された新鮮な食材を選び、好みの調理法を指定できます。これにより、伝統料理を自分の好みに合わせたバージョンにすることができます。