Pizzeria Lombardi, イタリア・ナポリのピッツェリア
ロンバルディはナポリのピッツェリアで、ヴィア・フォリアに位置し、キッチンの中心にある薪窯を中心に構えています。メニューは、地元の小麦粉、トマト、モッツァレラ・ディ・ブーファラを使ったナポリ風ピッツァの短いセレクションに焦点を当てています。
このピッツェリアは20世紀初頭にロンバルディ家によって設立され、市内で現在も営業している最も古いピザ厨房の一つとなっています。所有権は同じ家族の数世代にわたって引き継がれ、住所は創業以来変わっていません。
ロンバルディは、長い間地元の手工芸品と日常のナポリの生活と関連してきた通り、ヴィア・フォリアに立っています。ここに座ることは、外食というよりも、何世代にもわたって繰り返されてきた地域の儀式に参加するような感覚です。
この住所は中央駅と旧市街から徒歩圏内にあり、徒歩で簡単にアクセスできます。昼食時または夕方の営業開始直後に到着すると、入店までの待ち時間が短くなる傾向があります。
ロンバルディは、ナポリに拠点を置く協会によって管理される公式の定義を持つ用語である「ベラ・ピッツァ・ナポレターナ」を提供する住所の一つとしてよく挙げられます。その定義の一部として、ピザの縁（コルニチョーネ）はサクサクではなく、柔らかく少し膨らんでいることが求められます。
所在地
運営者
F.lli Lombardi
住所
Via Foria, 12/14, 80137 Napoli NA, Italy
営業時間
火曜日-日曜日 12:30-15:30,19:00-01:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.85540,14.25654
最終更新
2026年8月31日 00:49
