Trattoria della Stampa, イタリア・ローマの歴史的中心部にある伝統的なトラットリア
Trattoria della Stampaは、ローマの歴史的中心部、パンテオンから徒歩圏内にある伝統的なイタリア料理店です。ローマのレシピに基づいた手作りのパスタ、肉料理、魚料理を、テーブルが数脚だけの簡素なダイニングルームで提供しています。
このレストランは1956年に、当時は小さな工房や印刷所が集まる地区でオープンしました。それ以来ほとんど変わっておらず、この地域で今も営業している最も古いトラットリアの一つです。
このトラットリアの名前は、かつて近くにあった印刷所に由来しており、この場所と界隈の古い仕事とのつながりを示しています。地元の常連客は、何年も使い続けている同じテーブルに座り、よく知っている料理を注文します。
このレストランは、ローマ中心部の静かな脇道、Via dei Maronitiにあります。徒歩でのアクセスが簡単です。ダイニングルームが小さいため、特に昼食時と夕食時は事前の予約がおすすめです。
このトラットリアは開業以来同じ家族が経営しており、レシピの中には書き留められず、世代から世代へと記憶によって受け継がれたものもあります。そのため、料理によっては、その日料理する人によって味が少し異なることがあります。
所在地
住所
Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma RM, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-22:30
GPS座標
41.90226,12.48470
最終更新
2026年8月31日 00:49
