SSAM Korean BBQ, オーストラリア、マルーンダ地方リングウッドにある韓国料理店
SSAM Korean BBQでは、テーブルに設置されたグリルで、客が自分で肉や野菜を選んで調理します。店内はオープンなレイアウトで、各テーブルに専用のグリルがあり、焼くことを中心にした空間です。
このレストランは、メルボルン東部郊外で韓国系飲食店が増えていた時期にマルーンダに開店しました。アジア料理がこの地域で人気を集めていた時に登場しました。
このレストランでは、韓国の習慣に従い、各食事中にテーブル全体に並べられる複数の小さなおかずを提供しています。この食事スタイルは、客同士が一緒に食べ、さまざまな味を探求する共有の食事体験を生み出します。
このレストランはマルーンダ・ハイウェイにあり、夕方は午後5時30分から営業しています。特に週末は、席を確保するために事前の予約がおすすめです。
このレストランは、煙を真上に吸い上げるビルトイン換気装置を備えた専用のテーブルグリルを使用しています。このシステムにより、テーブルでの調理が可能で、店内全体に煙が充満することはありません。