Brasserie des Tanneurs, フランス、コルマールの歴史的中心部にあるレストラン
Brasserie des Tanneursは、コルマールの歴史的な旧市街にある木のパネルで装飾されたレストランです。五種の肉のシュークルートやアルザス地方の郷土料理を提供しています。
このレストランは、中世に皮なめし職人が商売を行っていたコルマールの旧市街、コワフュス建物の近くに位置しています。この通りは、この伝統工芸の中心地でした。
メニューは、豚のすね肉の煮込みやフラムクーヘなど、アルザス料理の伝統を紹介しています。食材は、地域の近くの生産者から仕入れています。
店内には約90名、テラスには約120名が収容できます。暖かい季節には、屋外エリアで快適に食事を楽しめます。
この店では、伝統的なアルザスのケーキと地元の蒸留酒ベースのアイスクリームを組み合わせた、クーゲルホップ・グラセ（マール・ド・ゲヴュルツトラミネール添え）を提供しています。この特産品は、2つの地域産品を意外な形で融合させています。
所在地
住所
12 Rue des Tanneurs, 68000 Colmar, France
営業時間
月曜日-日曜日 18:30-21:00
電話
GPS座標
48.07529,7.35931
最終更新
2026年8月31日 09:05
