Pizzeria "Da Lioniello", イタリア、スッチーヴォのピッツェリア
「ダ・リオネッロ」は、スッチーヴォにあるレストランで、伝統的なナポリピザを古典的な方法で作っています。大きなガラス窓からは、ピザ職人が生地をこね、薪窯でピザを焼く様子を見ることができます。
このレストランはサルヴァトーレ・リオネッロによって創業され、イタリアのピザ職人の世代を超えて受け継がれてきた生地作りの技法を守り続けています。これらの技法は、現在そこで行われている料理作りの基盤となっています。
このピッツェリアでは、地元の仕入れ先から食材を使った地域の名物である「ア・カズ・ラ・ノンナ」などのピザを提供しており、この地域の食の伝統を反映しています。こうした料理は、この店が食材の味と産地を大切にしていることを示しています。
この店は夕方に開き、夜遅くまで営業しているので、遅い時間の訪問に適しています。価格は手頃で、気軽な食事にぴったりです。
また、ベシャメルクリーム、挽肉、ハム、エンドウ豆を詰めた揚げパスタのスペシャリティもあります。この料理は、クラシックなピザとはひと味違うもので、キッチンの幅広い技術を示しています。
所在地
住所
Via Murelle
営業時間
18:00-02:30
GPS座標
40.97343,14.25926
最終更新
2026年8月31日 00:49
