Rural, フランス、パリ17区の山岳料理レストラン

Ruralは、パレ・デ・コングレ内にある山岳料理レストランで、約220名が座れるモダンな空間に、シャレーの趣とロフト風のデザインを取り入れています。メニューは現代的な技法で調理されたアルプスのレシピが中心で、建物前のフードトラックでもサービスを提供しています。

このレストランは、以前にラ・メゾン・デ・ボワを経営し、山岳料理の解釈で複数のミシュランスターを獲得したシェフ、マルク・ヴェイラによって設立されました。この店で、彼は自身の料理のビジョンをパリ中心部の会場に移し、より多くの人々に届けることを目指しました。

このレストランは、山岳地帯の乳製品と地元産の食材を中心とした伝統的なサヴォワ料理を提供しています。メニューは、世代を超えて受け継がれてきた調理法を反映した料理を通して、アルプスの料理のアイデンティティを伝えています。

この店はポルト・マイヨにあり、日曜日を除く毎晩営業しています。夜のダイニング店であることをご留意ください。前庭のフードトラックでは、朝食と昼食を提供しています。

カミオン・リュラルと呼ばれる併設のフードトラックが、日中は前庭にあり、シェフの山岳レシピをよりカジュアルな形で味わうことができます。このサイドオペレーションにより、訪問者は異なる時間帯や価格帯で同じ料理コンセプトにアクセスできます。

• 所在地: 17th arrondissement of Paris
• 住所: 2 Pl de la Pte Maillot, 75017 Paris, France
• 営業時間: 月曜日-土曜日 19:00-00:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://rural-paris.com
• GPS座標: 48.87853,2.28440
• 最終更新: 2026年8月31日 09:06