Fisch Hus, ドイツのキュールングスボルンにあるシーフードレストラン
フィッシュ・フースはキュールングスボルンのオストゼーアレー50にあるシーフードレストランで、ビーチと海を望むことができます。地元の海域で獲れた魚を使った料理を提供しており、毎日新鮮な魚が厨房に届けられます。
このレストランは2002年に開業し、漁師ブルーノ・ネーリングの海事の伝統に基づいています。彼は自身の船「ステフィ・ネーリング」から直接水揚げした魚を届けています。この漁とレストラン仕事のつながりが、開業以来この場所を特徴づけています。
ネーリング家はこのレストランで漁と料理を直接結びつけています。ブルーノが自ら魚を獲り、娘のヴィオラが厨房で料理を担当しています。
レストランは月曜日から日曜日まで営業しており、建物内は車椅子で利用できます。特にピークシーズン中はすぐに満席になるため、予約をおすすめします。
オーナーのブルーノ・ネーリングは、毎朝バルト海でタラ、ニシン、ソール、ヒラメを獲り、新鮮なうちに厨房に届けます。獲ることと調理することのこの直接的なつながりは地域では珍しく、最高品質の食材を保証しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Ostseeallee 50, 18225 Kühlungsborn
ウェブサイト
GPS座標
54.15293,11.72645
最終更新
2026年8月31日 09:06
