Neptune Oyster, 米国ボストンのシーフードレストラン
ネプチューン・オイスターは、ボストンの歴史あるノースエンドにあるシーフードレストランで、東西両海岸の生ガキ、ナミガイ、ウニなど、多彩な生バーセレクションを提供しています。カウンターと限られた席数を持つこぢんまりとした空間で、新鮮な生の食材が主役です。
2004年にオープンして以来、このレストランはすぐにボストンのシーフードコミュニティの中心となり、フードライターや主要な出版物から広く注目を集めました。その登場は、この街の高品質な生バーサービスへの取り組み方の転換点となりました。
このレストランは、ウェルフリートのクラムチャウダーやメイン州のロブスターロールなど、手作りの料理を通じてニューイングランドの海洋遺産を称えています。訪問者は、歴史ある港地区の生きた飲食の伝統を体験できます。
訪問者は限られたカウンター席を想定し、混雑時には待ち時間を覚悟してください。最も静かな時間帯は、通常の食事時間外です。
このレストランは、揚げた牡蠣とシャープなバーモントチェダーチーズをトッピングした珍しい看板バーガーを提供しており、伝統と意外な組み合わせを融合させています。月曜日の特別メニューであるロブスタースパゲッティーニは、この料理に合わせて訪れる常連客を引き付けています。