Elizabeth's bakery & tea rooms, フランス、リール旧市街にあるカフェ兼ベーカリー
エリザベス・ベーカリー&ティールームは、リールの旧市街にあるカフェで、自家製のイギリス風ペストリーやおかず、厳選した紅茶を提供しています。明るい店内には、毎日焼き上げるスコーンやミートパイ、カップケーキ、チーズケーキが並び、伝統的なアフタヌーンティーも楽しめます。
この店は1992年に市場の屋台として始まり、その後リールの旧市街で常設の店舗になりました。2011年に固定の場所へ移ったことが、仮設の屋台から、今では定着した集いの場への変化を象徴しています。
この店では、家族経営の雰囲気の中でイギリスとフランスの食の伝統が融合しています。オレンジマーマレードのスコーンが地元の名物と並んで並び、日替わりの品々に二つの食文化の実際の交わりが表れています。
このカフェは旧市街の中心部、リュ・バス通りにあり、平日は8時30分、土曜日は9時に開店します。入口は車椅子でも利用できるため、誰でも楽に店内を移動できます。
すべてのペストリーと料理は、フランス北部の地域の生産者から仕入れた材料で、毎日店内で手作りされています。この丁寧な手仕事により、同じ日はなく、訪れるたびに新しい味の組み合わせに出会えます。