Ar Men, フランス、プロゴフのクレープリー
アル・メンは、プロゴフの近代的な建物にあるレストランで、ブルターニュ風のクレープを専門にしています。メニューには、伝統的なレシピで作られた甘いものと塩味のものの両方のクレープがあります。
このレストランは、2020年の全国大会でシェフがフランス最高のパンケーキ職人に選ばれたことで知られるようになりました。この賞により、この店の地域での評判は大きく高まりました。
その名前はブルトン語で石を意味する言葉に由来し、この地域の岩が多い海岸の環境を反映しています。食事をする人々は、近くの漁村や農場から調達された食材を使った料理を通じて、地元の食の伝統を体験します。
この場所はポワント・デュ・ラズの近くにあり、車で簡単にアクセスできます。営業時間は曜日によって異なるため、訪れる前に確認することをおすすめします。
この店では、カニ肉を使った「ベストレ」や、塩キャラメルバターとそば粉のアイスクリームをのせた「レスコフ」など、専門的なクレープ料理を提供しています。これらの創作は、地域の食材を意外な方法で組み合わせており、多くの訪問者に人気があります。