Le comptoir du Relais, パリ、サンジェルマンにあるレストラン
ル・コントワール・デュ・ルレは、パリ6区にあるフランスのビストロで、季節の食材を使った伝統的なフランス料理を、こぢんまりとしたダイニングルームとテラス席(暖房付き)で提供しています。オデオン交差点を見渡すロケーションで、食事に親密な雰囲気を醸し出しています。
シェフのイヴ・カムドルドが2005年にこの店を開き、後にブルーノ・ドゥセに引き継がれました。ブルーノは質の高いフランス料理への取り組みを継続しています。それ以来、この店はパリにおける伝統的なフランス料理の技術の認知された場所となっています。
このレストランは、ビストロノミー運動を体現しています。これは、伝統的な調理法と新鮮な地元の食材を組み合わせ、フランス料理を誰もが楽しめるものにする運動です。
この店は正午から午後11時まで休みなく営業しており、予約は不要です。メニューは平日のランチと週末のサービスで異なるため、来店計画を立てるのに役立ちます。
平日の夜には、シェフによる季節のフランス食材の解釈を紹介する特別な5コースのテイスティングメニューを提供しています。このオプションにより、事前の手間をかけずに料理のアプローチを体験できます。