The Pantry Manly, オーストラリア、マンリーのビーチプロムナードにあるレストラン
パントリーマンリーは、マンリーのウォーターフロントの遊歩道に沿って位置し、太平洋を望むレストランです。メニューは現代的なオーストラリア料理にイタリアの趣を加え、周辺地域で採れた食材を使っています。
この建物は1919年にビーチハウスとして建てられ、紅茶を提供したり、着替え室として使われていました。その後、1982年に情報事務所となり、10年後にこのレストランとしてオープンしました。
このレストランは、ノーザンビーチズの地元の生産者から食材を仕入れています。これは、周辺地域との強い結びつきを反映しています。このアプローチは、メニューが季節ごとに変わり、皿に載るものを形作ります。
このレストランは朝早くから営業し、昼食から夕食まで休みなく通しで営業しています。ウォーターフロントの一等地にあるため、特に混雑時には、早めに到着するか、事前に予約すると良い席を確保できます。
テーブルから、サーファーが波に乗るのを見たり、季節ごとの移動の途中で沖を通過するクジラを見つけたりできます。目の前で起こるこの野生動物の活動は、食事に思いがけない次元を加えます。